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豆腐最常见的的吃法，就是家常豆腐，做法简单，还好吃，主要是特别下饭，每次在餐馆都要点一份，今天我们自己动手来吧。

1、准备豆腐切成块，然后香菇洗净切块，青椒切片，姜蒜切片、瘦肉切片备用；

2、起锅烧开水，放入切好的香菇片烫熟捞出来过凉水备用；再次起锅放油，油可以稍微多点，然后油烧至6分热的时候的放入豆腐块，进行炸，把豆腐炸至两面金黄捞出来备用；

3、锅中留底油，将姜蒜片放入锅中爆香，再将肉片放入锅中翻炒，放入适量的豆瓣酱，翻炒出红油后将烫熟的香菇片放入锅中翻炒均匀；

4、接着将炸好备用的豆腐块放入锅中，放入少许的盐，适量的白糖、生抽、老抽各适量，然后开大火烧3分钟，再将青椒片放入锅中翻炒均匀，加入淀粉汁勾芡收汁，最后放入适量的葱段翻炒后即可出锅。

就这样，一道美味简单的家常豆腐就完成了，做法简单，下饭首选，你学会了吗？赶紧去试试吧

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